本日のおすすめ【上ミノ】@巣鴨/大塚/池袋　焼肉/居酒屋　ホルモン二郎

JR巣鴨駅北口から徒歩2分、焼肉宴会できる居酒屋、ホルモン二郎です！
芝浦直送の新鮮なホルモン、肉好きの皆さん必見の希少部位各種あります。
ドリンク3杯＋おまかせホルモンorおつまみ一品が1,000円で楽しめるせんべろセット毎日大好評！

本日のおすすめは【上ミノ】です。
【上ミノ】は、牛の胃袋の部分です。
牛の胃袋には、第1の胃袋から第4の胃袋があって、ミノは第1の胃袋で、一番大きくて色が白いのも特徴です。
名前の由来は、ミノを広げた時の形が蓑傘（みのかさ）に似ていることからこの名前がついたそうです
コリコリとした食感で、軟骨に似た食感があり、弾力があり、噛みごたえがあります。
当店で提供している【上ミノ】は、ミノの中でも肉厚な部分です。肉厚な分、脂を多く含んでいます。
おすすめの焼き方は、焼き過ぎないように転がしながら焼くとコリコリとした食感が楽しめますよ！
もちろん、食べやすいようサイズにカットする前に切れ込みを入れる工夫もしています。
ぜひ、七輪で焼いた【上ミノ】を召し上がってみてはいかがでしょうか？

ホルモン二郎
住所：東京都豊島区巣鴨2-9-3田中ビル1F
アクセス：巣鴨駅北口徒歩2分
電話番号：050-5269-9326
営業時間
平日：14:00～24:00
土日祝日：14:00～24:00
※4の付く日は：13:00～24:00